In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel recente aumento di capitale?
- Biorsaf ha raccolto 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Cosa fa la piattaforma Cooki acquisita da Biorsaf?
- Cooki gestisce digitalmente le informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa con sede a Grosseto, ha recentemente concluso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo P101 e supportato da Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, Biorsaf si è affermata come una risposta alle crescenti esigenze di sicurezza e qualità alimentare nel mercato italiano.
Con un team che vanta oltre 40 anni di esperienza, l’azienda ha avviato la propria attività con sei soci e ha visto un rapido sviluppo. Dopo una prima produzione, il fatturato ha raggiunto i 100mila euro nel 2023, triplicando l’anno successivo. Un primo round di finanziamento da 1 milione di euro, chiuso nel 2024, ha ulteriormente sostenuto la crescita, portando i ricavi a 900mila euro nel 2025 e aumentando il numero di dipendenti a 20.
L’aumento di capitale recentemente concluso finanzierà un ambizioso piano di sviluppo triennale, che prevede sia una crescita organica che acquisizioni strategiche. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki mira a creare una soluzione innovativa basata sull’intelligenza artificiale, destinata a digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che comprende la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza idrica, conta circa 3,4 milioni di imprese in Italia, generando oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%. Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato l’obiettivo di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso lo sviluppo di nuovi prodotti, acquisizioni e un’espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato l’importanza della componente tecnologica e la leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo nel supportare la società durante questa fase di crescita e nella creazione della piattaforma che accelererà la trasformazione digitale del settore alimentare.
